martes, 31 de diciembre de 2013

Para mirar por encima de las nubes


Algunos conocéis ya estas jirafas raritas.
Son las que hago cada fin de año, con el alambre del champán o el cava que tomamos en casa.
Las hago desde hace años: no puedo ver un alambre de esos sin tener los dedos impacientes por deshacerlo y luego moldearlo de nuevo pero dándole siempre forma de jirafa. (un hipopótamo sería más complicado y no me serviría)
Cuando eran pequeños, me las pedían mis hijos y sobrinos; ahora no me las piden porque saben que las haré, sí o sí. Cada año las hago.

Una costumbre familiar de hace... años, ni lo recuerdo.
Para mí, tienen mucho significado:
quien me enseñó a hacerlas me contó que son jirafas especiales para mirar por encima de las nubes, estirando el cuello.
Y me gusta hacerlas como forma de empezar el Año Nuevo con impulso.
Dejando los nubarrones atrás...
"Grilladas" opinan unos, sonriendo y pensando (con razón o no) que estoy siempre en las nubes pero...  lo más gracioso o significativo, es que, algún año que otro, he contaminado a otros "raritos" a mi alrededor.
Lástima no haber hecho fotos de todas sus obras, año tras año...
Tenía una colección de montones de bichos de "artistas alambriles".
Entre tantos, recuerdo otra jirafa, un poco cojitranca, y también un nacimiento entero y muy elaborado.
También me regalaron un caballito muy original, con una diminuta pinza de la ropa (pinza de juguete, roja) en lugar de cabeza.
Se me olvidó hacerle una foto... y lo perdí. Una pena... Era muy mono...

También, para ampliar mi zoológico y mirar más arriba aún,
intenté hacer unas grullas como lo dije en una ocasión
pero no las he visto tampoco este año, ni las he oído siquiera,
ni desayuno con champán todos los días y así... es más difícil.

Vale... Lo sé... Me estoy enrollando, como siempre, y se os va a calentar el cava o champán por mi culpa. Así que termino y os explico:
Estos animalitos raritos que comparto con vosotros hoy
son para desearos, a pesar de las nubes, unas bonitas vistas
desde lo alto de vuestras copas alzadas.
Para desearos un....

                        ¡¡ FELIZ  AÑO  NUEVO !!


PS... Esta noche, no bebáis más de la cuenta con la excusa de practicar...
con pensar en estirar el cuello, como jirafas,
con fuerza para mirar hacia arriba, por encima de las nubes,
a veces funciona...
Y por intentarlo, no se pierde nada.

Soplando con fuerza siete docenas de pompitas,
                  cada una con un beso y una sonrisa.


martes, 24 de diciembre de 2013

Corazón a corazón

                                 http://www.youtube.com/watch?v=B_qkgsyV56k

Si yo fuera amiga del buen Dios,
si conociera las oraciones,
si tuviera la sangre azul,
el don de borrar y rehacerlo todo,
Si fuera reina o maga,
princesa, hada, gran capitana
de un noble regimiento,
si tuviera los pasos de un gigante,

convertiría del mísero cielo
todas las lágrimas en ríos
y haría florecer esas arenas 

de donde huye hasta la esperanza.
Sembraría utopías, 

doblegarse estaría prohibido,
ya no se desviarían más las miradas.

Si tuviera dinero a espuertas,
el talento, la fuerza o los encantos
de los amos, de los poderosos
si tuviera las llaves de sus almas,
si supiera coger las armas,

desde el fuego de un ejército de titanes,
iluminaría con llamas
los sueños apagados de los niños.
Llenaría de colores
las penas,
inventaría edenes
para los desafortunados, para los sin estrella, 

para los don nadie.
Pero no tengo sino un corazón hecho harapos
y dos manos, como ramitas erguidas, 
una voz que el viento borra por la mañana.
Pero si nuestras manos desnudas se reunen,
con nuestros millones de corazones juntos,
si nuestras voces se unieran
¿Qué inviernos se resistirían?

Un mundo fuerte, una Tierra alma gemela,
construiremos en estas cenizas,
poco a poco, migaja a migaja,
gota a gota y corazón a corazón.


Poco a poco, migaja a migaja
gota a gota y corazón a corazón...


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Es lo que quería compartir con vosotros hoy.


Gracias Zaz por prestarme tu voz.

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martes, 17 de diciembre de 2013

Buen menú de Navidad

 Comida... comida... comida... 
Llevo unos meses hablando a menudo de comida...
Una de las principales preocupaciones del ser humano, 
por no decir la principal.

Fuente, cada día más abundante, de angustia y sufrimiento
cuando falta o escasea...

Fuente de placer para algunos, al pensarla, al prepararla, al compartirla:
sinónimo de reuniones cálidas alrededor de una mesa. 

Pero también, para otros, obsesión en estas fechas de despilfarro, 
bombardeo desmesurado que se convierte en mal cuerpo en cuanto se pisa cualquier supermercado... y nos deja con mal sabor de alma...

Algunas veces, sobre o escasee, hasta se sueña con ella, se fantasea... 
y esto no es nuevo, aquí o allí:


"Viaje a la Isla de Los Placeres" de Fénelon (1651-1715)

Después de haber navegado por el Pacífico, divisamos a lo lejos una isla de azúcar con montañas de compota , rocas de azúcar candi y caramelos, ríos de sirope que corrían en el campo. Los habitantes que eran harto golosos, lamían todos los caminos y se chupaban los dedos después de haberlos mojado en los ríos. Había también, bosques de regaliz y grandes árboles de los cuales caían gofres que el viento llevaba hasta la boca de los viajeros a poco que la tuvieran abierta.
Como tanto dulce nos pareció soso, quisimos pasar a cualquier otro país en donde se pudiera encontrar viandas más especiadas. Nos aseguraron que existía, a diez leguas de allí, otra isla donde había minas de jamón, de salchichas y de guisos con pimienta. Las escarbaban como se escarban las minas de oro de Perú.
Encontramos también allí ríos de salchichas encebolladas y los muros de las casas eran de corteza de pâté. Allí, llueve vino cuando el cielo está encapotado y , en los mejores días, el rocío de la mañana es siempre vino blanco semejante al vino griego o al de San-Lorenzo.....


Esto no es nuevo, antes y ahora.
Unos escriben su obsesión y otros la cantan.

Os pongo la letra para que no se os olvide nada a la hora de pedir... cantando vosotros también.

  Buen menú, señor...

Camarero...
Señor...
Camarero...
Señor...
¿Qué hay para hoy?
Señor, un buen menú.
Solomillo asado con patatas fritas,
sesos huecos, hígado, liebre, ‘chateaubriand’.
Sopa de albondiguillas, caldo de tortuga, sopa húngara,
consomé de almejas, gran cocido parisién, huevos al gratén.
Tenemos pollo asao, asao, asao, asao, con ensalada,

buen menú, buen menú, buen menú, señor.
Frescos calamares, gallo, pescadilla frita, salmonetes,

barbos, bacalao a la vizcaína, atún,
besugo, almejas, truchas, sábalo, langosta a la americana.
Y faisán relleno, pavo asao, asao, asao, asao,

buen menú, buen menú, buen menú, señor.
Tenemos pavo asao, asao, asao, asao con ensalada,
buen menú, buen menú, buen menú señor.
Frito de espinacas, berenjenas fritas, 
habichuelas, fríjoles y tortilla al ron
crema, tocino de cielo, mazapán, natilla, hojaldre, franchispán,
flan de avellanas, frutas, queso roquefort y también gruyère.
Y después, buen helao, y café.

Buen provecho le haga a usted.
Buen provecho le haga a usted.


 
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¡Que os sean leves las compras y la elaboración!
Pero que disfrutéis compartiendo estos momentos
              alrededor de la mesa.
Sea esta mesa espartana o digna de Pantagruel,
              gran parte del placer de la comida consiste en compartirla.

Pompita como aperitivo de lo que se avecina...

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 :) Nuestro amigo diego debió de pensar que faltaban manjares en esta mesa y ha traído postre sabroso. Aquí está:

 
Gracias, murcianico. :))) )

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martes, 10 de diciembre de 2013

La sartén de las castañas


Me gustan las castañas cuando están en su abrigo de pinchos,
cuando se entreabren para enseñar coquetamente, como quien no quiere la cosa, su piel morena y brillante.


Me gusta acariciarlas, tan suaves.
Me gustan cuando después de contemplarlas las preparo
                                      para la sartén de las castañas.
Mi sartén es muy especial: parece un colador.


Una sartén con solera, viejuna, con historia familiar, heredada de mi abuela que la heredó de su madre... que ¿la heredaría de la suya?... no lo sé pero me la regaló mi madre cuando su última mudanza sabiendo que desde niña le tenía yo un cariño especial ...
Es que ella es especial... es "La Sartén de las castañas ", la que sale pocas veces del fondo del cajón de las sartenes, donde convive con otras más modernas; ella sale pocas veces al año, sólo en otoño....

Me gusta cuando la pongo encima de las brasas,
llena de castañas rajadas que empiezan a cantar, a silbar, a bailar al calor que se cuela por sus agujeritos ...



Y por sus poros salen efluvios olorosos.
                   Añoranzas... recuerdos...

Pompita al amor de la lumbre y asando castañas.
Y con su sabor,  me ha venido la niñez a la boca. *
                                 * de JL. Sampedro en "El río que nos lleva"

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martes, 3 de diciembre de 2013

¡Pajaritos! ¡A comer!


Hace unos cuantos años, mi padre -a quien le gustaba mucho el bricolaje-  hizo un comedero para pajaritos para nuestra casa nueva.
Un comedero de los clásicos, sin lujo, pero fuerte, práctico, sobrio.
Y gustó. Y recibió muchas visitas invernales de pequeñitos y grandes, proporcionándome buenos ratos de observación y momentos de fotografía (con resultados dispares, todo hay que decirlo).

También hay que decir que en este restaurante, se cambiaba el menú a diario con el fin de atraer más clientela.
Y corrió la voz en el barrio y aparecieron los rabilargos.
Guapos y numerosos pero chillones, sin los buenos modales que se podrían esperar de unos comensales tan elegantes y sobre todo...
iguales de voraces y peleones que sus primas las urracas.
Y lo que se veía venir ocurrió: lo tiraron al suelo a ver quién se llevaba lo que quedaba dentro y el pobre comedero tenía muchos años como para aguantar eso... unos veinte años más o menos; lo que en la vida de un comedero es mucho... y más con este trajín.

Muy ocupada en otros menesteres y estando el comedero bastante estropiciado, lo guardé para el hipotético momento (que no llegó) de ver cómo arreglarlo; y para que mis amiguitos alados no se quedaran sin sustento, me puse a buscar algo en Internet y encontré una idea...
... cutre pero de realización inmediata:


Vale... lo sé... Muy cutre.
Pero pensé:
"¿Qué importa la forma del plato mientras haya comida dentro?"...

Ya... pero mis invitados, muy listos ellos (gourmets campestres no acostumbrados a la comida bajo plástico) opinaron de forma distinta porque lo único que comieron fue... la manzana del postre.
Primero pensé que se irían acostumbrando... Pero no. Habían sido muchos años de comedero familiar.
Pasaban los días y hacía frío; necesitaban el complemento habitual pero no se acostumbraron.
Se acercaban, desconcertados, dudaban, venían, miraban, se lo pensaban pero no se decidían.
Ni siquiera los gorriones, normalmente tan atrevidos.
Me faltó ponerles un cartel con una flecha que les explicara cómo picotear para hacer caer la reserva de la botella en la cuchara...
Total... ellos no sacaban la comida y yo, lo único que saqué en claro del artilugio ése es que:
"No porque lo veas en Internet, sirve." (aplicable también a otros temas)

Bueno... en realidad, mi comedero cutre sirvió...¡Vaya si sirvió!
Sirvió de inspiración a un guasón de ésos que no dejan escapar oportunidad de reírse malvadamente de mis inventos de aficionada. Soy una incomprendida.
(Os pondría el enlace porque el texto era divertido y los comentarios también pero... no los encuentro...)


 En este país, la investigación recibe poco apoyo y con esto ha quedado patente una vez más... bueno, quizá "patente" no sea la palabra adecuada precisamente...

Tuve que darle la razón al pajarólogo burlón: nadie venía a comer.
Pero nadie, nadie... Y eso que era invierno.
Y como no podía dejarles la comida en el suelo, al pie del "árbol de los pájaros", teniendo cazador peludo y experimentado rodando cerca (entiéndase: gato) y como no quería que se quedaran mis pajaritos en los huesos ni yo quedarme sin el placer de observarlos pues... en busca de inspiración, me fui a una macro-tienda de los chinos (donde se encuentra absolutamente de todo, hasta cosas que, a pesar de tener imaginación, te dejan perpleja pensando en "para qué" podrán servir ya que "cuánto tiempo" servirán... lo intuyes)
y encontré esto:


Más mono y más práctico para rellenarlo... y vaciarlo.
Gustó. Y mucho.
Y sigue gustando a todos, regalándome momentos fotográficos muy gratificantes como éste de un herrerillo capuchino. (en esta foto, ojeando el menú antes de lanzarse a comer compulsivamente: es increíble el apetito de estos pequeñajos)
Y mirlos, petirrojos, carboneros, curriquitas, gorriones y otros muchos cuyos nombres desconozco y que no siempre posan complacientes.

Pero, vista la creciente afluencia alada y no descartando ampliar el negocio, pensé que ya que tenían un restaurante chino, podría ponerles también uno de cocina francesa para que tuvieran una dieta variada.
Y aprovechando un viaje a París, saqué unas fotos para inspirarme:


No sé si serán prácticos pero son monos ¿verdad? (la relación precio-calidad no era mala pero seguía yo con la idea del bricolaje casero y no me veía en el avión con esto en la mano... Me gustan mucho los pájaros y mimarlos y verlos volar pero... cuando se trata de volar yo... bastante tengo con ocuparme de mí misma y de las necesidades de mimo de mis neuronas alteradas.)

Y había también casitas coquetonas, niditos de amor para todos los gustos. Y desde hace meses, me ronda la idea de hacerles uno (o dos... o tres incluso si me sale bien el primero) para la primavera...
Y tengo el material... y sé también donde encontrar un paso a paso...
Quizá me ponga a ello un día de esos... cuando termine con todo lo que tengo ahora entre manos...
Con lo cual... cualquier día os sigo contando (con todo lujo de detalles, cual cotorra) cosas de mis pajaritos.

Pompita pió, pió dedicada a todos los amantes de los pájaros:
a los que saben mucho y de los que aprendo tanto
y a los que, como yo, sólo intentan ayudarles a pasar
un invierno menos difícil..

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